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天水历史文化悠久,是中华民族和华夏文明的重要发祥地、“三皇之首”伏羲氏的诞生地、伏羲文化的发祥地、国家历史文化名城,有8000多年的文明史、3000多年的文字记载史、2700多年的建城史,有“羲皇故里”之称。以伏羲文化、大地湾文化、秦早期文化、麦积山石窟文化和三国古战场文化为代表的“五大文化”构成了天水丰富的历史文化资源,同时天水素有“甘肃小江南”之称。天水人杰地灵,山川秀美,饮食文化也是源远流长,别具一格的当地风味特色小吃更是家喻户晓,夏天的解暑神器浆水面、做工精-细味道爽口的清蒸碎面、浆水鱼、当地名小吃呱呱、天水攘皮子等等,吸引着无数人专程前往。兰牛王牛肉面能在很短的时间内,成功进驻天水市,也是机缘巧合,得得益于做了二十多年餐饮的我们的合作商胡.总。